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Dettaglio procedura

Questa funzionalità permette di visualizzare i dati della procedura selezionata, compresi i documenti relativi al bando, ovvero ai documenti che sono richiesti ai concorrenti. Premendo il pulsante "Lotti" si accede alle informazioni di dettaglio dei lotti facenti parte della procedura.
CONTENUTO AGGIORNATO AL 20/01/2024

Sezione Stazione appaltante

Comune di Palermo
GRASSO SALVATORE

Sezione Dati generali

Servizio di ristorazione scolastica per gli utenti delle Scuole dell'Infanzia, Primarie e Secondarie di I grado, per la durata di due anni. - CIG : 9740142B71
Servizi
Procedura aperta
Offerta economicamente più vantaggiosa
3.408.480,00 €
3.408.480,00 €
03/04/2023
09/05/2023 entro le 12:00

Sottosezione Scadenze precedenti alla rettifica

Data scadenza Ora scadenza Data e ora operazione rettifica
24/04/2023 12:00 18/04/2023 14:38:27
03/05/2023
05/05/2023
G02097
Conclusa - Aggiudicata

Sezione Documentazione richiesta ai concorrenti

Busta tecnica
  • Relazione tecnico-organizzativa di cui ai punti 17 e 19 del Disciplinare di gara.

Sezione Comunicazioni della stazione appaltante

  • Pubblicato il 11/07/2023
    rinvio apertura offerta economica - Si comunica che la seduta di gara per l'apertura dell'offerta economica è rinviata al 17/07/2023 ore 11,15 presso Via San Biagio 4
  • Pubblicato il 05/07/2023
    apertura offerta economica - Si comunica che la seduta per l'apertura dell'offerta economica è prevista per il giorno 13/07/2023 ore 10 presso l'Ufficio Contratti Via San Biagio 4.
  • Pubblicato il 26/06/2023
    comunicazione data seduta di gara - Si comunica che le operazioni di gara riprenderanno, in seduta pubblica, in data 05.07.2023, alle ore 10:00, presso i locali dell'Ufficio Contratti ed Approvvigionamenti, siti in via San Biagio, 4.
  • Pubblicato il 16/06/2023
    prima seduta di gara - Si comunica che la prima seduta di gara si terrà il 26/06/2023 ore 10 presso via San Biagio 4
  • Pubblicato il 16/06/2023
    prima seduta di gara - Si comunica che la prima seduta di gara già prevista per il 19/06/2023 è rinviata a data da destinarsi
  • Pubblicato il 13/06/2023
    comunicazione data celebrazione prima seduta di gara - Si comunica che la prima seduta della gara per l'affidamento del Servizio di Refezione Scolastica, si terrà, in data 19.06. p.v., alle ore 10:00, presso i locali dell'Ufficio Contratti ed Approvvigionamenti, siti in via San Biagio 4.
  • Pubblicato il 09/05/2023
    Comunicazione avvenuta pubblicazione Elenco Personale - Si comunica che, nella Sezione Documenti ed Atti, Altri Documenti è stato pubblicato Elenco Personale Ditta uscente.
  • Pubblicato il 05/05/2023
    quesito e risposta - QUESITO: Si richiede altresì, elenco del personale analitico (livello, mansione, ore settimanali, paga base, contigenza, scatti di anzianità, altre indennità) che la ditta subentrante dovrà assumere per cambio appalto comprensivo del costo annuale dello stesso. Risposta: Si allega Pec pervenuta dalla ditta COT ditta attualmente affidataria del servizio con in allegato l'Elenco Personale Impiegato per il servizio di refezione scolastica del Comune di Palermo . Il RUP
  • Pubblicato il 20/04/2023
    quesiti e risposte - risposta: Per quanto la richiesta di chiarimenti si comunica che: 1) porzionatura e distribuzione giornaliera in dette scuole, allestimento dei refettori, scodellamento e distribuzione ai fruitori del servizio, pulizia tavoli e sedie,attrezzature e stoviglie Risulta che tutte le scuole sono dotate di refettori autorizzati; per quanto riguarda le unità lavorative minime a carico dell'aggiudicatario si allega MOP. 2) In riferimento allallegato 1 elenco dei plessi scolastici sede di refezione, al fine di dare a tutti i partecipanti il reale aggiornamento alla data odierna, siamo a comunicarvi le variazioni necessarie da apportare allelenco per la nuova pubblicazione; in riferimento all'elenco dei plessi all'all.1 si fa presente che ne la De Amicis:refettorio Padiglione B di via Rosso di San Secondo e nemmeno I.C. Bonagia Mattarella: Plesso Mattarella infanzia di via Bartolo Longo, 14 sono inserite nell'allegato indicato, mentre per l'I.C. Rita Levi Montalcini: Plesso Michelangelo infanzia di via Largo Michelangelo, 20 ci risulta solo una richiesta temporanea, dal 15/12/2022 al 21/12/2022 di spostare la refezione presso il plesso Borsellino di via Largo Camastra, 7. 3)In riferimento ai CAM con Determinazione Dirigenziale n.4409 del 18 aprile 2023 sono stati rivisti i punti relativi ai CAM. Il RUP
  • Pubblicato il 18/04/2023
    rettifica termini di gara e allegati - Si comunica che nella sezione documenti di gara sono stati pubblicati i nuovi allegati 2,3,4,5 modificati giusta D.D. 4409 del 18/04/2023.Di conseguenza sono stati rettificati i termini per la presentazione offerte e per la prima seduta di gara.
  • Pubblicato il 14/04/2023
    quesito e risposta - QUESITO: Si richiede altresì, elenco del personale analitico (livello, mansione, ore settimanali, paga base, contigenza, scatti di anzianità, altre indennità) che la ditta subentrante dovrà assumere per cambio appalto comprensivo del costo annuale dello stesso. RISPOSTA: Per l'elenco aggiornato del personale attualmente in forza è stata inoltrata formale richiesta all'attuale affidatario. Il RUP
  • Pubblicato il 14/04/2023
    quesito e risposta - quesito: Si chiede di confermare se nel prezzo a base d'asta per singolo pasto (uguale a quello della gara in corso), sono previsti anche questi nuovi servizi integrativi" da espletare (art. 3 del disciplinare): porzionatura e distribuzione giornaliera in dette scuole, allestimento dei refettori, scodellamento e distribuzione ai fruitori del servizio, pulizia tavoli e sedie, attrezzature e stoviglie." In caso affermativo si richiede di chiarire se questi ulteriori costi del personale per circa 120 ore giornaliere sono stati inseriti nel costo totale del personale presunto. risposta: Si conferma che nel prezzo a base d'asta per singolo pasto sono previsti i nuovi servizi integrativi inseriti nel disciplinare. Per la determinazione del valore posto a base d'asta sono stati valutati diversi aspetti: il ribasso sulla precedente gara, di valore decisamente inferiore, che prevedeva sicuramente un investimento maggiore per soli 3 mesi mentre in un appalto di 2 anni più 2 si avrà una maggiore economia di scala, con diminuzione dei costi med di produzione, la riduzione dei costi unitar in conseguenza sia della maggiore efficienza della direzione e delle maestranze, sia della riduzione e dispersione dei rischi ,inoltre si è fatta una comparazione con gare analoghe su servizi analoghi di altre amministrazioni che hanno utilizzato lo stesso prezzo se non uno leggermente inferiore. Il RUP
  • Pubblicato il 14/04/2023
    chiarimenti - QUESITO: Si chiede ancora, di chiarire se Il costo per il servizio di controllo e analisi dei rischi dei punti critici (H.A.C.C.P.) ai sensi del D. Lgs. n. 155/97 presso i plessi scolastici il controllo HCPP è di euro 133.332,00 per tutta la durata dell'appalto, previsto a pag. 4 del disciplinare va aggiunto al valore posto a base d'aste o si intende compreso nell'importo suindicato di euro 5,26." rISPOSTA: Limporto unitario del pasto è da intendersi omnicomprensivo e remunerativo di tutti gli oneri e quindi nellimporto unitario del pasto è compreso anche il costo per il servizio di controllo e analisi dei rischi dei punti critici (H.A.C.C.P.) ai sensi del D. Lgs. n. 155/97. Il RUP
  • Pubblicato il 14/04/2023
    chiarimenti - quesito: In riferimento all'art. 3 del Disciplinare "OGGETTO DELL'APPALTO, IMPORTO E SUDDIVISIONE IN LOTTO" si chiede di voler cortesemente precisare come è stato determinato il valore posto a base d'asta. Si chiede, altresì, l'elenco del personale che è stato valorizzato e che ha generato per il l'intera durata del contratto il valore di euro 1.884,562,00 da Voi indicato a pag. 4.Tale richiesta nasce dalla necessità di chiarire come è stata valutata la congruità della base d'asta di euro 5,26 a pasto, tra l'altro identica alla base d'asta della gara precedente, ma con significative e onerose attività aggiunte in capo al O.E. aggiudicatario. Infatti, tra le attività previste nell'oggetto della gara rientra anche l'allestimento dei refettori, scodellamento e distribuzione ai fruitori del servizio, pulizia tavoli e sedie, attrezzature e stoviglie. Attività che attualmente rientrano negli oneri del Comune. Risposta : Per quanto concerne la determinazione del valore posto a base d'asta si precisa che sono stati valutati diversi aspetti: il ribasso sulla precedente gara, di valore decisamente inferiore, che prevedeva sicuramente un investimento maggiore per soli 3 mesi mentre in un appalto di 2 anni più 2 si avrà una maggiore economia di scala, con diminuzione dei costi med di produzione, la riduzione dei costi unitar in conseguenza sia della maggiore efficienza della direzione e delle maestranze, sia della riduzione e dispersione dei rischi, inoltre si è fatta una comparazione con gare analoghe su servizio analogo di altre amministrazioni che hanno utilizzato lo stesso prezzo se non uno leggermente inferiore. Per quanto concerne, invece, l'elenco del personale che è stato valorizzato e che ha generato per il l'intera durata del contratto il valore di euro 1.884,562,00. Si allega tabella MOP utilizzata. IL RUP

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